利用“互联网+明厨亮灶”云监管平台 内蒙古鄂伦春旗市场监管局开展校园食堂线上食品安全巡查整治

中国质量新闻网讯 2024年春季学期开学伊始，为进一步推进校园食品安全监管工作落地有声，内蒙古鄂伦春自治旗市场监督管理局开展线下校园食堂、校外托幼机构食品安全专项排查整治的同时，利用“互联网+明厨亮灶”云监控平台开展线上巡查工作，进一步提升校园食品安全餐饮服务操作规范行为。

通过“互联网+明厨亮灶”云监控平台，不定时对云监控平台监控画面自由切换，随机对各学校食堂原料储存、清洗消毒、加工制作、从业人员操作行为等进行全覆盖式监管巡查。针对巡查发现问题，采取下载视频、截屏、精准抓拍的方式进行留存，并将发现问题反馈给各学校，要求限期整改，消除问题隐患，进一步督促各学校负责人、食品安全管理员通过“互联网+明厨亮灶”监管平台开展日常自查，落实食品安全主体责任。

下一步，该局将充分发挥“互联网+明厨亮灶”云监管平台作用，运用“线上监管”和“线下监管”相结合的方式，对全旗校园食堂开展日常监管、远程监管、现场巡查、安全追溯、违规整改、食品安全培训等监管工作，不断提升校园食品安全风险管控预警能力和监管处置效率，切实保障在校师生校园食品安全。（马越明 通讯员梁秋影）